Retiran pollo en todo EEUU por alerta de máximo riesgo: revisa estos productos

• Retiran pollo en EEUU
• Cuatro productos están afectados
• No deben ser consumidos

Una retirada nacional de productos de pollo y cabra encurtidos encendió las alertas después de que autoridades determinaran que fueron elaborados sin la inspección federal obligatoria.

El Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS) del USDA clasificó el retiro como Clase I, el nivel de riesgo más alto utilizado por la agencia.

La medida afecta aproximadamente 730 kilogramos de productos listos para el consumo fabricados por Indus Foods LLC, que opera como Gangothri Foods en Austin, Texas.

Los alimentos fueron distribuidos a restaurantes, comercios, distribuidores y compradores en línea en todo Estados Unidos, aumentando la posibilidad de que algunos continúen almacenados.

Retirada de pollo alcanza el nivel de riesgo más alto

• Por qué importa: Una clasificación Clase I eleva la urgencia para identificar los productos y evitar su consumo, especialmente porque fueron comercializados sin inspección federal.

El FSIS informó del retiro el 17 de agosto tras determinar que los productos de carne y aves fueron elaborados sin cumplir con la inspección exigida por el USDA.

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La situación no significa que se haya confirmado una enfermedad vinculada con estos alimentos: hasta el anuncio del retiro no existían casos reportados asociados a los productos.

Sin embargo, la falta de inspección llevó a las autoridades a pedir una actuación inmediata para impedir que los alimentos continúen siendo consumidos, vendidos o servidos.

Estos son los productos de Gangothri Foods retirados

• El dato: La retirada afecta cuatro productos Gangothri Foods comercializados en frascos de vidrio de 8 onzas y elaborados durante un periodo superior a un año.

Los artículos afectados son Gangothri Goat Pickle (Encurtido de cabra), Gangothri Gongura Goat Pickle, Gangothri Chicken Pickle (Encurtido de pollo) y Gangothri Gongura Chicken Pickle.

Según el FSIS, fueron producidos entre el 28 de enero de 2025 y el 6 de mayo de 2026, un amplio periodo que incrementa el alcance potencial.

Además, tienen una vida útil de dos años, por lo que las autoridades consideran posible que todavía existan frascos guardados en hogares o establecimientos comerciales.

Cómo identificar los productos incluidos en la retirada

• El proceso: El problema fue detectado durante actividades de vigilancia del FSIS, cuando funcionarios encontraron productos cárnicos y avícolas listos para comer elaborados sin inspección federal.

Una señal importante para identificarlos es que los productos afectados no llevan el sello de inspección del USDA, requerido para alimentos cárnicos y avícolas regulados federalmente.

La distribución fue nacional e incluyó restaurantes, minoristas y distribuidores, además de pedidos realizados directamente por consumidores mediante canales de venta por internet.

Hasta el anuncio del retiro, el FSIS no había publicado una lista detallada de estados o establecimientos específicos que recibieron los productos involucrados.

Qué hacer si compraste el pollo retirado

• Qué pueden hacer: Los consumidores deben revisar refrigeradores y despensas y no comer ninguno de los productos incluidos si descubren que todavía los tienen en casa.

El FSIS recomienda desechar los artículos afectados o devolverlos al establecimiento donde fueron adquiridos, mientras restaurantes y comercios deben evitar venderlos o servirlos.

Las personas que consideren haber enfermado después de consumir alguno de estos alimentos deben comunicarse con un profesional de la salud para recibir orientación.

El FSIS realizará verificaciones para comprobar que los clientes hayan sido notificados y que los productos retirados de Gangothri Foods dejen de permanecer disponibles para los consumidores, según ‘Newsweek‘.